Meer snackpret voor je kids met deze 3 gezonde en heerlijke tussendoortjes (+ recept)

Bij byAlex probeer ik afval tot een minimum te beperken door minder verpakkingsmateriaal te gebruiken en het gebruik van plastic tot een minimum te beperken. Thuis probeer ik hetzelfde te doen. Toen de kinderen kleiner waren, gaf ik ze wat fruit in een trommel voor hun tussendoortje op school. Maar nu ze groter worden voldoet een mandarijn of appel niet aan hun eetlust. Maar ik haat het om ze de voorverpakte repen te geven die je in de supermarkt vindt. Te veel plastic, veel te veel suiker en behoorlijk duur moet ik zeggen. Ik ben begonnen met het bereiden van een gezonde snack in het weekend. Betrek je kinderen bij het maken en leer ze over gezonde eetgewoonten.

Zeg maag dag tegen saaie snacks verpakt in plastic en hallo tegen vrolijk en gezond snacken!

Zelfgemaakte makkelijke havermoutrepen

Op zoek naar een gezonde snack die je van tevoren kunt maken en waar je onderweg van kunt genieten? Zoek dan niet verder dan deze zelfgemaakte havermoutrepen van byAlex! Gemaakt van eenvoudige, gezonde ingrediënten zoals haver, honing en banaan. Deze repen maak je snel en bieden een bevredigende snack die je kids van de nodige brandstof en energie zal voorzien. Deze repen zijn perfect voor een tussendoortje tijdens school of een snel ontbijt op drukke ochtenden.

Wat je nodig hebt:

150 gr. havermout
75 gr. pindakaas
1 banaan
30 gr. honing
1 ei
50 gr. amandelen (of andere noten die je lekker vindt)
60 gr. donkere chocolade (maar mijn kinderen hebben liever witte chocolade, dus die gebruik ik)
Scheutje zonnebloemolie

Voorbereiding:

Pulseer alle ingrediënten in je Magimix. Je wilt nog steeds dat het een beetje grof is. Dus pulseer een paar seconden en controleer of het een deeg vormt of dat je nog een puls nodig hebt.

Doe het deeg in een vierkante bakvorm van 20 x 20 cm en strijk glad aan de bovenkant. Dit gaat het beste met een nat paletmes. Bak 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden Celsius (350 graden Fahrenheit). Als de havermoutrepen goudbruin zijn, zet je de oven uit en breek je de chocoladereep in een paar stukjes. Leg ze bovenop de havermoutbak en de hitte van de oven zal ze smelten. Dit duurt maximaal 5 minuten. Als de chocolade gesmolten is kun je de hele bovenkant van de repen bedekken met chocolade (gebruik de achterkant van een lepel voor een beter resultaat).

Laat het iets afkoelen voordat je het vierkant in 6 stukken snijdt. Laat helemaal afkoelen voordat je een lekkere hap neemt.

Gezonde havermoutkoekjes met heel veel smaakopties

Een andere geweldige optie voor gezonde en lekkere tussendoortjes zijn mijn favoriete havermoutkoekjes, geïnspireerd door Martha Steward. Omdat ze gemakkelijk te maken zijn en in verschillende smaken verkrijgbaar zijn, kun je niet fout gaan door ze toe te voegen aan je snackrotatie. Wees creatief en betrek je kinderen bij het proces door ze hun eigen smaakcombinaties en toppings te laten kiezen. probeer ze eens en verhoog je snackspel!

Dit is een recept voor één batch, met 3 kids in de buurt maak ik altijd 2 batches tegelijk. Luchtdicht bewaard blijven ze zeker 2 weken vers.

Wat je nodig hebt:

175 gr. licht bruine suiker
55 gr. ongezouten boter, kamertemperatuur (of vegan boter)
2 eieren
1 theelepel vanille-extract
350 gr. havermout
120 gr. patent bloem (of glutenvrij meel zoals boekweit)
1 theelepel zuiveringszout
1 theelepel bakpoeder
En 2 ingrediënten die je lekker vindt, zoals rozijnen, cranberries, noten, pindakaas, stukjes chocolade, kokosrasp. Naar smaak toevoegen, maar 125 gr. cranberries en 125 gr. noten is een goede verhouding naar mijn idee.

Voorbereiding:

Meng om te beginnen alle ingrediënten met een spatel door elkaar. Voeg vervolgens je favoriete ingrediënten toe. Maak met een ijsschep bolletjes van het deeg en leg ze met een beetje tussenruimte (+/- 5 cm). Bak goudbruin, ongeveer 18 minuten voor grote koekjes en 14 minuten voor kleine koekjes in een voorverwarmde oven van 180 graden Celsius (350 graden Fahrenheit)

Een van de geweldige dingen van havermoutkoekjes is dat de smaakmogelijkheden eindeloos zijn. Je kunt ze zoet of hartig maken, afhankelijk van je stemming. 

Appelsandwiches met pindakaas en granola

Een ander lekker en gezond snackidee voor kinderen zijn appelsandwiches met pindakaas en granola. Deze snack is gemakkelijk te maken na schooltijd en de combinatie van smaken en texturen zal zeker in de smaak vallen bij kinderen.
Om appelsandwiches te maken, begin je met het snijden van een appel in dunne rondjes, waarbij je het klokhuis en de pitjes verwijdert. Smeer een laag pindakaas op één kant van elk appelschijfje en strooi er granola over. Leg er nog een schijfje appel op om een ​​sandwich te maken.

Deze appelsandwiches zijn niet alleen lekker, maar zitten ook boordevol voedingsstoffen. Appels zijn een geweldige bron van vezels en vitamine C, terwijl pindakaas zorgt voor eiwitten en gezonde vetten. Granola voegt crunch en extra voedingsstoffen toe, zoals vezels, eiwitten en ijzer.

Bonusrecept: zelfgemaakte energieballen

Als je op zoek bent naar een snack die zowel energiek als lekker is (ook voor jou!), dan zijn zelfgemaakte energieballen een fantastische optie. Ze zijn niet alleen eenvoudig te maken, maar zitten ook boordevol gezonde ingrediënten die je urenlang een verzadigd gevoel geven.

Om deze energieballen te maken, begin je met het mengen van 150 gr. dadels, 150 gr. Cashewnoten, en 2 tl. pindakaas en 2 tl. van havermout in een keukenmachine. Zodra het mengsel fijngemalen is, voeg je een klein scheutje honing en vanille-extract toe en mix je tot er een kleverig deeg ontstaat.

Rol het deeg vervolgens in kleine balletjes en bedek ze met geraspte kokosnoot, sesamzaadjes of cacaopoeder voor extra smaak. Je kunt deze energieballen ook personaliseren door andere ingrediënten toe te voegen, zoals chia of gedroogd fruit.

Houd deze energieballen bij de hand voor een snelle en gemakkelijke snack die je onderweg kunt pakken. Ze zijn perfect om je zoetekauw te bevredigen en tegelijkertijd een boost van energie en voeding te geven.

Het maken van gezonde en lekkere snacks voor je kinderen is heel eenvoudig! Deze drie snacks - zelfgemaakte havermoutrepen, havermoutkoekjes en appelsandwiches met pindakaas en muesli - zitten boordevol voedzame ingrediënten die je kinderen de hele dag van brandstof zullen voorzien. Bovendien is het betrekken van je kids bij het voorbereidingsproces een geweldige manier om hen te leren over gezonde eetgewoonten. Dus ga je gang en probeer deze recepten eens, en til het snackspel van je kinderen naar nieuwe hoogten!

Zoals het gezegde luidt: "Je bent wat je eet", dus laten we ervoor zorgen dat onze kinderen slim snacken.