Koken met kinderen in de spits
Je kent het wel, het is 17.30 uur. De kinderen zijn klaar met de dag, krijgen honger en vragen om aandacht. Terwijl jij nog moet beginnen met koken en er eigenlijk ook wel een beetje klaar mee bent om alle ballen in de lucht te houden. Yup, been there! Dit zijn situaties die in ieder huis met (kleine en grote) kinderen voorkomen.
De grote vraag is dus, hoe kun je dit veranderen? Naar een situatie waar je thuis komt en niet gelijk naar de keuken schiet, maar juist die tijd kunt gebruiken om aan de kinderen te vragen hoe hun dag was, samen een spelletje te doen of gewoon zelf even te zitten met de krant of tijdschrift. Hoe ideaal zou dat zijn?
Ik heb 3 kookboeken voor je die ik vaak gebruik en het spitsuur in ieder geval een uurtje kunnen uitstellen 😉.
ps... geen link naar een grote website. Kijk of je deze boeken kunt vinden bij je lokale boekhandel!
1: Mealprepping - Keda Black
Dit kookboek is echt ideaal voor de drukke ouders onder ons. Je bereid in het weekend alle gerechten voor de werkweek voor. Denk aan soep maken, marinade voor de noodles, groentes snijden, kip marineren e.d. In kooktermen noem je dit mise-en-place. Je hebt dus je hele koelkast vol met bakjes met je in een handomdraai een gezonde maaltijd op tafel zet. Er is een vegetarische en een gewone variant van dit kookboek. Niet alle gerechten zijn kidsproof, maar het is prima als kinderen mee eten.
2: De Wereldse Bakplaat - Rukmini Lyer
Nog zo’n fijn en simpel kookboek. Het idee achter dit kookboek is dat je alles in een ovenschaal doet, door elkaar husselt en in de oven shuift. Ik ben echt fan van dit kookboek. Je kunt de avond ervoor, of overdag de bakplaat voorbereiden. Hoeft hij aan het eind van de dag alleen nog maar in de oven. En heb jij je handen vrij voor leukere dingen in het leven. Mijn favoriete recept is de citroenkip met linzen en champignons. Mjummmm
Naast deze wereldse bakplaat (met veel Oosterse, Mexicaanse en Amerikaanse recepten) is er ook een Snelle Bakplaat (als je niet het geduld hebt om de bakplaat een uur in de oven te doen) en een Groene Bakplaat (vegetarisch).
3: 5 ingrediënten - Jamie Oliver
Dit kookboek kenmerkt zich door gemak. Met slechts 5 gerechten een maaltijd maken (ok, er moet soms nog wat rijst of aardappelen bij, maar that's it). Vrijwel alle recepten staan snel op tafel. Het fijne van dit kookboek vind ik dat het zo duidelijk wordt uitgelegd. Mijn kinderen zien precies wat er in gaat en kunnen daar door ook beter een keuze maken wat ze willen eten. Ze helpen vaak mee met koken als ik wat uit dit kookboek maak. Supergezellig, win-win. Vergeet vooral niet de Flapjacks uit dit kookboek te maken. Prima tussendoortje voor in de schooltas.
Eet smakelijk!
En met de tijd die je nu over hebt kun je genieten, genieten van elkaar. Met 10 minuten bewuste aandacht voor elkaar wek je al aan een sterke band. Geniet van elkaar op een speelmat.
